Oleuropein je fenolni glikozid koji se nalazi u plodu masline i u lišću. Pripada grupi SEKOIRIDOIDA. Odgovoran je za gorak ukus nezrelih plodova maslina. Što je plod zreliji to se njegovo dejstvo smanjuje. Oleuropein i produkti njegove hidrolitičke razgradnje vrlo blagotvorno deluju na ljudsko zdravlje. Ima antivirusna svojstva, takođe veliko dejstvo u borbi protiv herpes mononukleoze, HIV-a i COVID-19.
Savremena medicina priznaje njegovo antimikrobno dejstvo kod infekcija i apcesa zuba i zubnog mesa. Povoljan efekat ima i kod gljivičnih infekcija i noktiju. Oleuropein je pokazao antioksidativne, protivupalne, kardioprotektivne, antidijabetičke, antiproliferativne, neuroprotektivne, antiinfektivne, gastroprotektivne, hepatoprotektivne i osteoprotektivne učinke.
Forootan M, Bagheri N, Darvishi M. (2018) Chronic constipation. Medicine (Baltimore). 97(20):10631.
Nocella C, Cammisotto V, Fianchini L, D’Amico A, Novo M, Castellani V, Stefanini L, Violi F, Carnevale R. (2018) Extra Virgin Olive Oil and Cardiovascular Diesases: Benefits for Human Health. Endocr Metab Immune Disord Drug Targets. 18(1):4-13.
Oleuropein